1. Udblød havregrynene: Kom havregrynene i en skål og hæld varmt vand over dem. Lad blandingen trække i ca. 10 minutter, indtil havregrynene er bløde.
2. Tilbered dejen: Bland mel, tørgær og salt i en stor skål. Tilsæt derefter honning, smør og den udblødte havregryns-vand-blanding. Ælt det hele til en blød dej.
3. Lad dejen hæve: Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Overfør dejen til formen: Overfør dejen til en smurt brødform og lad den hvile i yderligere 30 minutter. Dette vil give brødet en god tekstur.
5. Bagning: Forvarm ovnen til 180°C (350°F) og bag brødet i cirka 40 minutter, eller indtil det er gyldenbrunt. Bank let på bunden af brødet – det skal lyde hult, når det er færdigt.
Konklusion: Dette honninghavrebrød er et lækkert og nærende supplement til ethvert måltid. Med sin sødme fra honningen og den fyldige konsistens af havren er det en sand fornøjelse. Nyd det frisk fra ovnen, let ristet med lidt smør, eller som base for dine yndlingstoppings. Velbekomme!
