Nogle undersøgelser forbinder fennikel med egenskaber, der hjælper med at udvise nyresten, lindre den kolik, de forårsager. Det kan også være nyttigt mod lever- og galdeblære forhindring.
Når de spises i normale doser, har fennikel ingen bivirkninger. Imidlertid bør gravide kvinder undgå at spise denne grøntsag. Det anbefales heller ikke til dem, der er allergiske over for selleri og gulerødder, eller for dem, der gennemgår antibiotikum eller østrogenbehandling.
Fennikel kan forbruges som en te (tilføj en spiseskefuld frø til en kop kogende vand), eller tilsættes salater og derefter spises rå.
