Tilberedningsmetode:
Vi starter med at adskille æggehviderne fra blommerne.
Pisk æggehviderne i en skål, tilsæt sukker og en knivspids salt, indtil der dannes en stiv marengs.
Fordel marengsen jævnt på en varm pande med lidt olie.
Steg i 5 til 7 minutter ved middel varme, og vend den forsigtigt brun på begge sider.
Denne lækre kage er et sandt minde fra fortiden, der viser al min bedstemors kærlighed og talent i køkkenet. Prøv at lave denne enkle opskrift, og lad dig omslutte af den smag og nostalgi, den fremkalder. Og hvis du vil gøre den endnu mere speciel, så del dine tips i kommentarerne. Nyd hver bid, og fejr traditionen med god mad!
Jeg bruger den på arbejde hver dag, kun 3 ingredienser.
