Pisk den bløde margarine med sukkeret, indtil det skummer, tilsæt derefter de malede mandler og sigtet mel. Til sidst tilsættes langsomt (bland med en foodprocessor) forsigtigt de stive toppe dannet af æggehviderne til blandingen.
Fordel blandingen på en bageplade, der tidligere er smurt med margarine, og bag i en forvarmet ovn til 180°C.
Imens piskes æggeblommerne med flormelis og vaniljesukker godt med en mixer, indtil der dannes en glat, skinnende blanding. Når dejen er mere end halvbagt, tages den ud af ovnen og pensles med den gule blanding.
Sænk ovnen til 100°C, sæt den overtrukne dej tilbage i ovnen og tør i yderligere 50 minutter til en time. Tag den ud af ovnen.
Til fløden koges mælken med sukker, tilsættes den knuste bagechokolade, margarine og malede mandler til den varme blanding. Bland godt og smør det på den tørrede gule del. Når det køler lidt af, drysses med malede mandler eller valnødder til pynt. Lad det køle helt af.
Når kagen er helt afkølet, udstikkes halvmåner af samme størrelse med en rund udstikker (du kan også bruge et glas).
Velbekomme!
Hvis du kunne lide denne opskrift, så del den med dine venner!
