Trin 1: Kog æggene
Kom æggene i en gryde og dæk med vand.
Bring det i kog, og lad det derefter simre i 10 minutter .
Hæld det over i koldt vand og lad det køle af.
Trin 2: Skræl og hak
Pil æggene og hak dem fint eller mos dem med en gaffel, afhængigt af din foretrukne konsistens.
Trin 3: Lav æggesalaten
I en skål blandes hakkede æg med mayonnaise, sennep, salt, peber og eventuelle ingredienser.
Smag til og juster krydderiet.
Trin 4: Saml sandwichen
Fordel æggesalaten rigeligt på brødskiverne.
Tilsæt salat eller ekstra salat efter behov, og luk derefter sandwichen.
Trin 5: Servering
Server straks, eller stil på køl i 15-20 minutter for endnu bedre smag.
Tips og variationer
- Tilsæt avocado for ekstra cremet konsistens
- Drys med paprika eller chiliflager for et pift
- Brug græsk yoghurt i stedet for mayonnaise for en lettere version
- Perfekt på toast, croissanter eller wraps
Sidste tanke
Enkel, cremet og uendeligt tilpasselig – denne æggesalatsandwich går aldrig af mode.
