Sesamfrø. En spiseskefuld af disse frø kan indeholde op til 1 mg jern. Dette er meget alsidige frø, der kan serveres i salater eller smoothies.
Cashews. Alle nødder indeholder protein og anbefales til vegetarer. Men cashewnødder har en ekstra fordel: de er rige på jern.
Sojabønner. 200 gram sojabønner indeholder ca. 8 mg jern ud over at være meget høj i protein. Føj dem til din diæt.
Kikærter. De er en bælgfrugter, der er meget værdsatte over hele verden, og blandt andre næringsstoffer er meget rige på jern.
Mørk chokolade. Ren chokolade fremmer jernabsorption og kan berolige nerverne. 30 gram mørk chokolade indeholder ca. 2 mg jern.
Schweizisk kard. Særligt rig på jern kan kard også tilvejebringe folat, omega-3-fedtsyrer og vitamin A, C og K.
Tofu. Det er en populær mad blandt vegetarer og er særlig nærende.
Bønner. Som linser og næsten alle bælgfrugter er bønner også rige på jern.
