Ingredienser (til ca. 4 portioner):
1 stort broccolihoved
3-4 kartofler
1 gulerod
1 løg
2 fed hvidløg
1 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
150 ml 30% fløde
150-200 g cheddarost (revet)
2 spsk. smør
1 spsk. hvedemel
salt, peber, muskatnød efter smag
Instruktioner:
1. Hak løget fint og pres hvidløget gennem en hvidløgspresser. Riv guleroden groft. Sauter det hele i smør i en stor gryde.
