Hvorfor bør man ikke opbevare friske æg i køleskabet?

Nogle fødevarer er ikke nødvendigvis beregnet til at blive køligt. Vi foretrækker dog ofte ikke at risikere bakterievækst eller er bange for, at maden bliver fordærvet.

Æg er af animalsk oprindelse og kan indeholde bakterier som salmonella. Så hvorfor anbefales det ikke at opbevare æg i køleskabet?

Æg er en del af mange menneskers daglige kost, og vi bliver ledt til at købe dem meget ofte.

Uanset om det er et hårdkogt æg eller en omelet, er de flestes refleks at lægge dem i køleskabet for at undgå risikoen for madforgiftning og bakterievækst.

Der er dog grunde til, at æg ikke nødvendigvis hører hjemme i køleskabet.

Hvorfor bør æg ikke opbevares i køleskabet?

Se resten på næste side