Vores bedstemødre, kloge og praktiske kvinder, der var dybt engagerede i deres families velbefindende, efterlod sig en arv af ældgamle sundhedsvaner, der er værd at genoverveje. Blandt disse er praksissen med at koge appelsinskaller med nelliker.
Appelsinskaller kan prale af et rigt indhold af C-vitamin, flavonoider og antioxidanter, der tilbyder cellulær beskyttelse mod frie radikaler, kendte syndere for for tidlig aldring og visse kroniske lidelser.
Omvendt er nelliker en værdifuld kilde til antioxidanter, mineraler og æteriske olier, der fremviser antibakterielle, antiinflammatoriske og fordøjelsesfremmende egenskaber.
Sammensmeltningen af disse ingredienser giver en varm, aromatisk drik med en dejlig blanding af søde og krydrede noter. Denne urteinfusion er et glimrende valg til at høste fordelene ved dens naturlige elementer, herunder antioxidante, antibakterielle og fordøjelsesfremmende egenskaber.
Ingredienser:
- 2 appelsinskaller
- 5 fed
- 250 ml vand
Forberedelse:
- Vask og tør appelsinskallene grundigt.
- Bring vand i kog i en lille gryde.
- Tilsæt appelsinskaller og nelliker, og skru derefter ned for varmen.
- Lad blandingen trække i 15 minutter.
- Si urteteen og server den varm.
