Hjemmelavet appelsinsyltetøj (marmelade)

editoron

Solskin i en krukke: Tynde bånd af citrusskal suspenderet i en lys, syrlig-sød gel med lige den rette bevægelse. Denne metode i små portioner holder tingene enkle og pålidelige – præcis den slags idiotsikker konservering, som tinsuf- læsere elsker til toast, kager, ostebrætter og glasurer.

Vælg Sevilla-appelsiner for en klassisk bittersød dybde, eller Valencia/navel for en blødere, sødere profil. 

Meta-sektion

  • Forfatter:   (tinsuf)
  • Køkken: Internationalt
  • Kategori: Konserves
  • Nøgleord: appelsinsyltetøj, marmelade, citrusmarmelade, små portioner
  • Forberedelse: 
  • Lave mad: 
  • Total: 
  • Udbytte: 4-5 kopper (ca. 4 glas à 1/2 pint)

 

Ingredienser

  • 900 g appelsiner (Seville for bitter marmelade eller navel/Valencia for sødere)
  • 1 citron (saft; gem kerner og membraner)
  • 2 1/2-3 kopper (500-600 g) granuleret sukker, efter smag
     

    For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.